2014年03月31日

トマトソース作り(^o^)


もぎたてのトマトを使い、ソースを作ります。

幹で完熟になった美味しいトマト!

シーズンには何度か大量に作り、冷凍保存しています。

エンに送ると、パスタやリゾットに使っているようです。

色々とアレンジできるように、シンプルなソースにしています。

今シーズンも、三回作りエンに送りましたが、毎回美味しかったと好評です。

きっと、母を気遣って言ってくれているのでしょうが。

湯剥きをして、ミキサーにかけ、煮詰めていきます!
さて、作り始めますか!


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