2010年01月21日

のり巻きミートローフ弁当(*^_^*)




今日のメニュー


* 焼きシャケのご飯
* ゴマ塩ご飯
* のり巻きミートローフ
* ジャガイモとベーコンのバター炒め
* さやいんげんの明太チーズあえ
* しらたきとしし唐のきんぴら
* マカロニサラダ
* ハム焼き
* ミニトマト
* チーズ
* りんご
* エルダーフラワー


今日の
≪のり巻きミートローフ≫ですが
電子レンジでチン!!です。
ふと目の棒状に切った人参はさっとゆで、
玉ねぎ・しいたけはみじん切りにして、
ラップをかけずに電子レンジでチン!icon13

挽肉・チンした玉ねぎ・しいたけに
塩・コショウ・ケチャップをいれて混ぜあわせる。

海苔の上に、混ぜたひき肉をのばして、
人参を芯にして巻く。
ペーパータオルで包み電子レンジでチン!!icon22

「なかなか美味しいよ」
とエンが朝の残りを食べながら言っていましたが、
冷めると固くならないのかな・・・・?
まっいいって事で!face02


≪さやいんげんの明太チーズあえ≫
これ、美味しかったです!!!
メニューを見た時????これあり????face08
と思いましたが、
良い感じでしたよ!!!

いんげんは筋を取り、茹でて水気を切って切る。
明太子は薄皮を取ってほぐし、
カッテージチーズ加えて、しょう油を混ぜ合わせる。
これだけですが、良いですよ!!
簡単ですしね!!



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